Bebek Garang

Ayo, cicipi sensasi rasa pedas dari Bebek Garang

Menu olahan bebek hingga kini masih menjadi favorit masyarakat. Hingga kini sejumlah rumah makan masih menjadikan bebek sebagai menu utama, bahkan muncul pula tempat makan yang menjadikan bebek sebagai menu utama.
Bebek Garang merupakan salah satu tempat makan yang menjadikan bebek sebagai menu utama dan andalan. Nama Garang sendiri merupakan singkatan dari segar dan merangsang.
“Segar karena bumbu yang kita pakai di menu kita itu pedas dan bikin segar. Kalau merangsang bukan dalam arti negatif, tapi membuat orang untuk datang dan mencicipi menu bebek ini,” terang Dicky A. Nugraha, Project Manager Bebek Garang.
Hingga kini, tambah Dicky, terdapat 8 varian menu bebek yang terdapat di Bebek Garang. Menu bebek ini dikemas dengan nama yang unik seperti Bebek Debus, Bebek Grinpis, Bebek ameRICA, dan Bebek 70.
Nama-nama ini disesuaikan dengan bumbu dari menu bebek ini. Bumbu Debus misalnya. Bebek Debus ini memiliki rasa pedas yang menyatu dengan dagingnya sehingga rasa pedas ini terasa sampai ke dagingnya. Bebek ameRICA disajikan dengan bumbu rica-rica yang pedas dan gurih.
“Kalau Bebek 70 beda lagi. Nama ini diambil dari tren motor bebek yang mulai popular dari tahun 70an. Kita jadikan nama menu dan akhirnya jadilah menu Bebek 70,” jelas Dicky.
Selain menyajikan menu bebek, Bebek Garang juga menyediakan menu ayam. Menu ini tak jauh berbeda dengan menu bebek, seperti Ayam Debus Bakar dan Ayam Grinpis. Tak hanya itu, aneka menu ringan juga tersedia di sini seperti pancake dan batagor.
Bebek Garang sendiri mulai hadir sejak tahun 2008 silam. Hingga kini terdapat lima cabang Bebek Garang, yaitu di Jalan Sulanjana Bandung, Jalan Braga Bandung, Straits Kitchen BSM, Jl Raya Cibabat Cimahi, dan Jalan Riau Bandung.
Dicky menjelaskan, Bebek Garang hadir dengan konsep tempat makan dengan menu bebek yang berbeda dengan tempat makan lain. Bebek Garang hadir dengan konsep layaknya café sehingga membuat pengunjung yang datang tak hanya sekadar makan tapi juga berkumpul dengan teman atau kerabat.
Bebek Garang sendiri memposisikan sebagai tempat makan untuk anak muda. Karena itu, berbagai mainan juga tersedia di sini untuk menunggu menu datang atau untuk dimainkan sambil menikmati makanan yang ada.
“Scrabble, UNO,  Monopoli dan halma kita sediakan di sini. Pengunjung yang datang boleh memainkan aneka permainan yang kita sediakan di sini,” ujar Dicky.
Ke depannya, Dicky mengatakan, Bebek Garang akan menambah beberapa permainan lain di tempat makan mereka. Kebanyakan, permainan yang akan ditambah adalah permainan yang popular di era 1990-an seperti dingdong dan Nintendo.
“Masih kita usahakan. Semoga secepatnya bisa terwujud,” ujar Dicky.
Di tahun 2012 ini, Bebek Garang berencana untuk membuka cabang di luar Kota Bandung. Setidaknya , Dicky menambahkan, tiga sampai empat gerai Bebek Garang akan dibuka di beberapa kota di Jawa Barat.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau. Untuk menu makanan ringan seperti tempe hingga pancake ini harga yang ditawarkan mulai dari Rp 1.500 hingga Rp 17.000. Sementara untuk menu utama yaitu bebek, harga yang ditawarkan mulai dari Rp 20.000.
Bebek Garang
Jl. Riau 114 Bandung
022-4204336

Peta: SPBU Martadinata - Bebek Garang Riau

Sumber: http://www.bisnis-jabar.com