Nama makanan: Tournedos St. Gothard

Komposisi:

Daging sapi(tenderloin), onion ring, sosis sapi, kentang rebus keju, salad(buncis, jagung, wortel), black pepper sauce.

Deskripsi:

Daging sapi dipanggang, bawang bombay dipotong melingkar dan diberi tepung tempura lalu digoreng, kentang direbus dan dikukus setelah atasnya disimpan keju cheddar lembaran, salad direbus, serta atasnya dituang saus black pepper.

Bumbu tambahan:

Saus tomat dan sambal

Harga:

Rp. 34.999,00*

*Harga tidak termasuk pajak, dibeli pada tanggal 22 Maret 2011.

Lokasi:

Moo Steak
Bandung Supermal
Foodcourt Lantai 2, F009
Jalan Gatot Subroto No. 289, Bandung

Keterangan Tambahan:

Halal

Comment:

Dagingnya telah dipukul dahulu sehingga terasa empuk walaupun menggunakan daging lokal. Penamaan Tournedos St. Gothard, yaitu tournedos yang berasal dari bahasa Perancis berarti menggunakan daging yang berbentuk bundar. Rasanya cukup enak. Kentangnya cocok menggunakan keju, sementara saladnya sangat fresh, tidak terasa “tua” walaupun telah direbus terlebih dahulu sehingga tidak 100% fresh. Sementara saus black pepper atau lada hitamnya menggunakan biji lada hitam, biji tersebut tidak benar2 ditumbuk sehingga terkadang ada beberapa biji yang tersebar di sausnya. Hal ini membuat rasanya menjadi tidak menyebar apabila termakan bijinya.

SPBU Martanegara Asri

Tuesday, May 14, 2013

Moo Steak